Рождественский веганский ужин в Genesis Yoga Cafe
Устроила ещё один ужин с авторскими веганскими блюдами
Место: Genesis Yoga Cafe
Дата: 7 января 2018 года в 18:30

Наш новогодний ужин с традиционными праздничными закусками, но в веганской версии оказался таким востребованным, что как мы не пытались, но все желающие попасть не смогли. Количество мест в кафе ограничено и мы с этим не можем ничего поделать, но можем устроить ещё один ужин! На этот раз рождественский!

Над меню рождественского ужина, как и новогоднего, работают шеф-повар Genesis Yoga center Владимир Мартынов и Екатерина Маслова – фуд-блогер, ресторанный критик, главный редактор сайта How to Green, автор «Зеленой книги», приложения для смартфонов Diet Program и вегетарианка с 21-летним стажем.

МЕНЮ УЖИНА

Закуски:
  1. Веганский салат «Мимоза» с «отварным яйцом» (мягким тофу), отварным картофелем, морковью, веганским майонезом. И красной рыбой, разумеется, вместо которой будет наш секретный веганский ингредиент. Первый, кто догадается, что это за продукт, получит приз!
  2. Веганская «рыба» под маринадом
Основное блюдо:
Рождественская классика – запечённая «утка» (100% vegan, пшеничный протеин) с яблоками и апельсинами

Десерт к чаю:
Рождественский итальянский веганский кекс «Панеттоне» с изюмом

Напитки:
1) Безалкогольный глинтвейн
2) Вода
3) Домашний лимонад
4) Чай масала
Made on
Tilda