Moscow Restaurant Week лето 2018:
тартары для веганов и вегетарианцев
С 23 июля по 5 августа в Москве можно попробовать
более 35 тартаров без мяса и рыбы...
В течение двух недель с 23 июля по 5 августа 2018 года в 100 лучших ресторанах Москвы можно попробовать 400 разнообразных тартаров в рамках Moscow Restaurant Week. В основном, конечно, это мясо и рыба, но некоторые рестораны добавили вегетарианские и веганские тартары в фестивальное меню. Рассказываю, куда идти.
«На Мосфильмовской»
Тартар из авокадо и вяленых томатов (750 рублей) и
тартар из тайского манго (550 рублей)

Университетский проспект, 25 / namosfilmovskoy.com
Gayane's
Тартар из баклажанов темпура с помидорами, заправленный гранатовым соусом (380 рублей),
суп гаспачо с тартаром из авокадо (420 рублей) и тартар из земляники,
клубники и чёрной смородины с урбечем из миндаля (320 рублей)

2-й Смоленский пер., 1/4 / gayanes.ru
Montifiori
Тартар из персиков с алоэ, кокосом, манго и маракуйей (490 рублей)

Малая Бронная, 21/13, строение 2 / страница в FB
«Белуга»
Тартар из репы с трюфелем и бородинским хлебом (590 рублей) и
десертный тартар из подкопчённой вишни (650 рублей)

Моховая ул., 15/1, стр. 1 / belugamoscow.ru
Björn
Тартар «Северное манго» из двух сортов груши томленой
в можжевеловом масле
(390 рублей) и т
артар из кабачка
с домашним маслом из фундука и соусом цитронет (320 рублей)


Пятницкая, 3/4 строение 2 / bjorn.rest
ADRi BBQ
Тартар из инжира с миндальным мороженым
и ледяными айсбергами из козьего сыра (390 рублей)

Лесная, 7 / adribbq.ru
Margarita Bistro
Тартар из молодой капусты, кунжута, огурцов и халапеньо (620 рублей),
тартар из кубанских томатов с авокадо, маслом и семенами подсолнуха (490 рублей) и
тартар из дыни с лаймом и чёрным перцем (320 рублей)

Малая Бронная, 28/2 / страница в FB
Mushrooms
Тартар из манго с муссом из белого шоколада (350 рублей)

Большая Якиманка, 22 / mushroomsmoscow.ru
«ERWIN.РекаМореОкеан»
Тартар из арбуза с кремом из феты (540 рублей)

Кутузовский просп., 2/1, стр. 6 / rekamoreokean.ru
Baltschug Kempinski Moscow
Вегетарианский тартар из клубники и огурца с овечьим сыром, щавелем,
мятой и яблочно-лаймовой заправкой (500 рублей)

Балчуг, 1 / сайт
Butler
Тартар из клубники и земляники с мороженым тархун-базилик (480 рублей)

Трехпрудный пер., 15 / сайт
Twins Wine Space
Тартар из томатов с водорослями, жареной страчателлой
и сорбетом из зеленого перца (510 рублей)

Никольская, 12 / twinswinespace.ru
Aviator
Тартар из печёных овощей с прованскими травами и тыквенным маслом (490 рублей) и
тартар из экзотических фруктов с облепиховым муссом (950 рублей)

Пресненская наб., 12 / aviator.city
«ERWIN.РЕКА»
Тартар из сезонных ягод с соусом маракуйя и лаймовым сорбетом (890 рублей)

Набережная Тараса Шевченко, причал «Гостиница Украина» / страница в FB
Christian
Тартар из манго и питахайи (950 рублей)

Кутузовский п-т, 2/1,стр.1а / christianforfriends.ru
MODUS
Тартар из летних дикорастущих цветов и сезонных ягод
с икрой из герани (680 рублей)

1-й Тружеников пер., 4 / modusfriends.ru
«Сыроварня» на Красном Октябре
Тартар из персика с домашним йогуртом (550 рублей)

Берсеневский пер, 2, стр. 1 / сайт
«Китайская грамота»
Тартар «Эйгур»: ягодное пралине, заварной сливочный крем,
клубника, манго, мята (550 рублей)

Сретенка, 1/ Барвиха, 114, стр 2 / chinagramota.ru
«Никита»
Тартар из свежей клубники с сезонными травами
и вологодским пломбиром (350 рублей)

Большая Никитская, 60 стр. 2 / nikita.rest
Craft Kitchen
Тартар из свежей маракуйи со сливочным муссом
и цитрусовым соусом (440 рублей)

ТРЦ «Европейский», 2 этаж, атриум «Берлин» / craftkitchenmoscow.ru
800°C Contemporary Steak
Тартар ягодный с шариком кокосового сорбета (490 рублей)

Большой Патриарший переулок, 6, стр. 1 / сайт
Madame Wong
Тартар из клубники и арбуза (350 рублей)

Лесная, 7 / madamewong.ru
Remy Kitchen Bakery
Тартар из экзотических фруктов, мороженое из жасмина (560 рублей)

Малая Бронная, 2 / страница в FB
Buono
Персиковый тартар с сабайоном из амаретто (750 рублей)

Кутузовский просп., 2/1 строение 1 / сайт
Osteria della Piazza Bianca
Овощной тартар с песто из базилика (280 рублей)

Лесная, 5а / osteriabianca.ru
Varvara Cafe
Тартар из сезонных фруктов с мороженым из козьего сыра,
козинаком и медово-имбирной икрой (450 рублей)

Петровка ул., 23/10с5 / varvaracafe.ru
Made on
Tilda