«Ешь и забей»
Одна из самых брутальных кулинарных книг. Известные московские шеф-повара, владельцы культовых ресторанов объединились, чтобы наглядно продемонстрировать – мужская кухня не только сытная, но и невероятно вкусная.
Совладелец и бренд-шеф сети ресторанов Torro Grill Кирилл Мартыненко рассказал, как готовить завтрак со стейком и мегабыстрый и вкусный фасолевый суп. Бренд-шеф и совладелец ресторанов Beer Happens и Wine Happens Тимур Абурязов поделился рецептом классического бургера с говяжьей котлетой и беконом. Создатель и владелец бренда «Чайхона №1» Тимур Ланский напомнил, что хорошо приготовленная еда может помочь в любой ситуации, и дал рецепт каре с овощами на гриле. Александр Грицай, совладелец и бренд-шеф сети «Хищnik Стейкs&Burgers», описал процесс приготовления тартара из говядины с обжаренным ржаным хлебом.
В создании этой книги я выступила в качестве продюсера, собрав всех шеф-поваров и рестораторов вместе, организовав съёмки и собрав рецепты.
Тираж книги распродан.