✅ ОВОЩНОЙ ИЛИ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Уточните у официанта, что конкретно входит в состав салата, если это не указано в меню. Особое внимание уделите соусам и заправкам – именно они представляют угрозу для фигуры. Если есть неподходящие ингредиенты (сливочное масло, сливки, сахар, сахарный сироп и т. п.) или опасения, что они могут быть, попросите не добавлять заправку в ваш салат и отдельно принести вам оливковое масло, бальзамический уксус и/или соевый соус. Заправку приготовите сами.
✅ БЛЮДА НА ГРИЛЕ
Овощи, рыба, морепродукты, птица, мясо, приготовленные на гриле – отличный ЗОЖ-ный вариант ресторанного блюда. Уточните у официанта маринуются ли предварительно продукты (в маринады часто добавляют сахар или сироп, чтобы мясо получилось с хрустящей корочкой) и поливается ли готовое блюдо соусом. От маринада лучше отказаться или взять блюдо без него (например, рыбу и морепродукты), от соуса тоже – чаще всего они на основе сметаны или сливок.
✅ СУПЫ
Прекрасно подойдет уха и разнообразные овощные супы от борща до супов-пюре (пока тепло берите гаспачо). Супы хороши тем, что большого объема (300-500 г), хорошо насыщают и при этом без лишних калорий. Только уточните, чтобы в вашем супе не было сливок и сметаны.
✅ ГАРНИРЫ
Зачастую это идеальный вариант для ПП-обеда в компании с овощным салатом. Они обычно недорогие, поэтому в них нет замысловатых калорийных соусов. Отдавайте предпочтение запеченным, тушеным или овощам на пару и цельным крупам. Белый рис, паста, кус-кус, картофель даже не рассматриваются! Попросите официанта, чтобы повара добавили минимум масла и откажитесь от соуса, если он прилагается к гарниру.
А еще уточните у официанта, есть ли какие-то диетические позиции в меню. Сейчас рестораны часто идут на встречу клиентам и разрабатывают специальные блюда, которые подойдут для всех, кто на правильном питании.