Вести реальный рукописный дневник совсем не обязательно, намного удобнее скачать приложение и записывать все съеденное в него. Мой фаворит, как нутрициолога, бесплатное приложение FatSecret – в нем уже есть калорийность практически всех продуктов и блюд, в том числе разных производителей и из разных магазинов ("ВкусВилл", "Азбука вкуса", "Пятерочка", "Дикси" и т. д.).
.
Ежедневное фиксирование всего съеденного и выпитого позволит понять, что именно в вашем питании не так и что конкретно требует корректировки. Случаи из моей практики показывают, что многие зачастую не понимают, что едят слишком большое или слишком малое количество калорий, что есть перекос в сторону жиров или углеводов, что основной объем пищи съедается в вечернее время или что в течение дня перекусов чересчур много...
Самое главное вести дневник каждый день! Именно это имеет смысл. Результаты одного исследования (опубликованы в журнале Obesity) показали, что из 150 участников эксперимента, которые в течение 6 месяцев записывали всё, что съели за день, скинули больше лишних килограммов те, кто наиболее ответственно отнёсся к заполнению дневника. На заполнение счётчика калорий у них уходило в общей сложности около 14-23 минут в день. Как рассказали сами испытуемые, секрет в том, чтобы записывать, что ты съел, прямо во время еды, а не после, когда есть риск что-то забыть.
Кстати, работа с нутрициологом начинается именно с ведения дневника питания. В течение недели клиент фиксирует все, что съел, после чего результаты анализируются и разрабатывается план по постепенному изменению рациона, корректировке времени приема пищи и количеству потребляемой еды за день. Если хотите узнать подробнее, напишите мне.