Идеальный завтрак, в котором есть углеводы, белки и жиры. При желании пшено можно заменить на нешлифованный рис или полбу. И еще учтите, что 1 желток содержит почти 200 мг холестерина – 2/3 дневной нормы, так что больше 1 желтка в день есть не стоит.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): Пшено – 50 г Молоко растительное – 0,5 стакана Вода – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Тертый сыр – опционально Соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Пшенку промойте, засыпьте в кипящую воду и отварите до полуготовности. 2) Добавьте молоко и соль по вкусу, хорошо размешайте, переложите кашу в тарелку, по желанию посыпьте тертым сыром. 3) Для яйца-пашот: выстелите чашку пищевой пленкой, смажьте ее маслом, разбейте внутрь чашки яйцо, посолите, соедините края пленки и завяжите ниткой. Положите мешочек в кипящую воду и варите 3-4 минуты на слабом огне – белок должен схватиться. Отрежьте хвостик пленки, аккуратно достаньте яйцо и выложите сверху на кашу.