Погружаясь в тему витаминов и минералов поняла, что полезнее рассказать вам не просто о БАДах, а о наиболее часто встречающихся дефицитах и способах профилактики. Начну с одного из самых распространенных в России – дефицита йода.
Что повышает риск возникновения: ❎ отсутствие морской рыбы и морепродуктов в рационе – речь как о вегетарианцах, так и мясоедах, не жалующих рыбу; ❎ хлорированная вода – хлор вытесняет йод из организма, поэтому если вы пьете нефильтрованную воду из-под крана или посещаете бассейн, где хлоркой дезинфицируют воду, то риск йододефицита велик; ❎ зубная паста с фтором – фтор, как и хлор вытесняет йод; ❎ как и бром – если вы любите выпечку, то будьте осторожны, – в муку могут добавлять бромат калия или кальция для повышения ее сыпучести.
Тест на йододефицит в домашних условиях: возьмите из аптечки самый простой пузырек со спиртовым раствором йода и с помощью ватной палочки нарисуйте на запястье йодовую сетку. Одни линии сделайте тонкими – 1-2 мм, другие потолще – 3-4 мм, третьи – 5-6 мм. Через 12 часов проверьте: если кожа чистая, то у вас ярко выраженный йододефицит. Если остались только толстые полосы, то стоит увеличить в рационе продуктов, содержащих йод.
Взрослый человек в сутки должен получать минимум 150 мкг йода, беременные – 220 мкг, кормящие женщины – 290 мкг.